创建国家卫生城市 我们在行动丨创卫小课堂
2022-09-15
创卫小课堂
16、对餐饮业的厕所卫生有哪些要求?
答:厕所应达到水冲式厕所标准,设施完好,使用正常,有专人负责保洁,定期消杀,卫生质量标准要达到“六洁”、“四无”。“六洁”即门窗、地面、墙壁洁,蹬台、蹲位、隔断洁,尿池、便槽、粪道洁,厕内附属设施整洁,工具间、管理间整洁,周边整洁。“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。厕所设施完整无损,如有损坏,应于四十个小时内修复。
17、创卫标准中对食品摊点的总体要求是什么?
答:食品摊点的经营按照卫生部《集贸市场食品卫生管理规范》要求,划行归市、集中设置、定点经营;严禁无证经营、占道经营。
18、创卫标准中对小餐饮店厨房设施的要求有哪些?
答:厨房(包括辅助设施)面积必须不低于8㎡,餐、厨面积比例不小于3:1;厨房(含各加工间)瓷砖到顶,地面铺瓷砖、不积水,屋顶(天花板)防尘、防霉、防水、防火、易清扫。必须配备符合卫生要求的专用冰箱(柜)、专用热力消毒柜、餐具保洁橱、更衣室(橱)、餐厅洗手池、洗碗池(分设洗、刷、冲池)、洗菜池(分设肉、菜、水产品池)。餐具消毒、原料存放、食品粗加工、冷荤食品制作、食品的陈列与销售、垃圾收集和存储等场所要固定,布局要合理,设施、工具符合卫生要求;给排水通畅,排水口有防鼠网。
19、创卫标准中对二次供水设施的要求有哪些?
答:每年2次对供水水箱进行一次清洗、消毒,有水箱清洗、消毒、检验的记录。水箱内壁光滑,无青苔、淤泥、杂物,有消毒药物浮球。二次供水设施完备,有锁有盖,溢水管出口有防护网罩,排水管不与下水道直接相连。
20、火车站、汽车站要达到的卫生标准是什么?
答:卫生标准要达到“五无、五净、一见底”。“五无”即无建筑垃圾,无污水、积雪,无人畜粪便,无碎石瓦块和泥沙,无废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖。“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净。“一见底”即整个路面无尘土,见底色。
唐山职业技术学院附属医院(原唐山市协和医院)
扫描二维码进入手机网站
版权所有:唐山职业技术学院附属医院(原唐山市协和医院) 地址:河北省唐山市新华西道78号 | 法人证书
中文网址:唐山职业技术学院附属医院.公益 邮编:063000 医院等级:三级医院

唐山职业技术学院附属医院

微信服务号

微信服务号
导诊服务台
0315-3406124
(日间)