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防治碘缺乏病,这些科普知识要知道

防治碘缺乏病,这些科普知识要知道

来源:河北新闻网 2020-05-14 14:51

碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

 

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育。

 

当我们身体长期缺碘时,造成甲状腺激素分泌不足,会引发碘缺乏病的一系列表现。对于婴幼儿,会影响婴幼儿的神经系统及骨骼发育,严重时可导致呆小症,还会引起孕妇的胎儿发育不良,流产、早产、死胎畸形等不良后果;成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,引起甲状腺肿,甲状腺功能减退等情况,人会容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

 

碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%-15%有轻度智力障碍(智商50-69个点),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。

 

河北人更需要科学地摄入碘

 

我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。

 

我国国家卫生健康委规定,以乡镇为单位,水碘<10μg/L并且8周岁~10周岁儿童甲状腺肿大率大于5%的地区为碘缺乏病病区,水碘>100μg/L的地区为高碘地区。以此为标准,河北省水碘含量在10μg/L以下的县比例在60%以上,属全国较低。同时,在全国水源性高碘地区中,河北省占据了近1/3的比重。因此,在地形复杂的河北省,人们更应注意科学地摄入碘。

 

无明确的少摄入碘原因者还需长期补碘

 

碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。如果食用无碘盐,97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量,居民碘缺乏的风险很大,即便是沿海地区也需要普及碘盐。

但当碘长期食用过量时,也会引起甲状腺激素分泌的异常,造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。

 

对于甲状腺功能亢进的患者,我们饮食的总原则是高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质(主要为钾、镁、钙、磷等:为预防骨质疏松、病理性骨折,以及抑制碘吸收);特别需要注意的是,甲亢患者是需要忌用含碘食物和药物的。比如海带、海鲜、海蜇等等。

 

对于甲状腺功能减退的患者,需要区分一下甲减的原因。如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者,应适当提高含碘食物摄入,多吃一些含碘量高的食物如海产品、蛋、奶等。烹饪时使用含碘盐。少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。而对于高碘引起的甲状腺功能减退,或桥本甲状腺炎的患者,则提倡低碘饮食。

 

由此可见,除了患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)的患者,因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐,以及生活在高水碘地区且尚未改水的居民,不宜食用碘盐外,其他人群还是要首选加碘盐,长期补碘。

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